咖啡排骨是咸鮮味，你要多加糖就成甜咸鮮味了，神奇風(fēng)骨草的功效和藥物組主要看你想吃什么口味的，如果只是速溶咖啡，不再加多余的糖，咖啡排骨是咸的！

　　讓排骨變嫩的秘訣之一——小蘇打！

　　做排骨之前可以腌制一下，這樣做出來的排骨又嫩味道又好，為了突出神奇風(fēng)骨草貼膏咖啡的味道，我們就不能放多余的調(diào)料了，就是一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)鹽，兩片姜，一點(diǎn)蔥，最主要的就是一點(diǎn)點(diǎn)的小蘇打，這是讓排骨變嫩的秘訣，小蘇打可以軟化排骨的肉質(zhì)，變得更好熟、肉更嫩！

　　讓排骨變嫩的秘訣之二—神奇風(fēng)骨草 處罰—不油炸！

　　不要炸排骨，炸過的排骨水分流失過大，怎么做都不會(huì)嫩，要炸的話就用菠蘿汁腌制一下排骨，這樣排骨就嫩了，油炸的東西跟燉出來的能一樣嗎？所以在燉排骨的時(shí)候請先過水，在放一點(diǎn)油炒排骨，迅速加入溶解后的咖啡，大火燒開，小火慢燉，排骨鮮嫩多汁，最后收個(gè)汁就好了。

　　讓排骨變嫩的秘訣之二——清蒸！

　　不少人吃排骨就是紅燒、做湯，肯定很少清蒸吧，清蒸排骨超級好吃，保留了排骨的鮮味，肉質(zhì)沒有紅燒的那么緊實(shí)，做起來非常方便，蒸好的排骨你是想做面條，紅燒，還是咖啡排骨都可以， 用排骨出來的原汁燉排骨，那味道簡直了，不用燉多久，幾分鐘就出一個(gè)菜，也可以放到冰箱里保存，什么時(shí)候想吃，拿出來神奇風(fēng)骨草禁止銷售一袋，微波爐解凍，分分鐘做出一份軟嫩多汁的排骨菜！

　　總結(jié)：買排骨也要注意，一定要買新鮮的，冷凍的排骨怎么做都做不好，要么味道不對，要么肉質(zhì)不對，反正多做幾次，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，懶人也可以用高神奇風(fēng)骨草好不好壓鍋壓一鍋，然后在燉，這個(gè)咖啡排骨跟可樂雞翅有點(diǎn)像，味道嗎？有點(diǎn)不好言語，雖然我愛咖啡，也喜歡咖啡特有的香味，配上排骨，對不起，我享受不了！