玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽
發(fā)布時(shí)間：2022-09-20 10:21:43
大家知道玉米和紅薯可以一起吃嗎，紅薯和玉米一起吃會(huì)怎么樣呢？紅薯和玉米一起吃有什么科學(xué)依據(jù)呢？今天就一起來(lái)看一看吧！
玉米和紅薯可以一起吃嗎
雙喜牌神奇風(fēng)骨草紅薯玉米可以一起吃。
2、紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有"長(zhǎng)壽食品"之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
神奇牌風(fēng)骨草 3、明代李時(shí)珍《本草綱目》記有"甘薯補(bǔ)虛，健脾開(kāi)胃，強(qiáng)腎陰"，并說(shuō)海中之人食之長(zhǎng)壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。
4、玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面 ， 一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% ， 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。
5、最新研究指出 ，玉米中含有一種抗癌因子——谷胱甘肽。
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紅薯玉米具體做
準(zhǔn)備材料：紅薯300克，玉米粒100克，糯米粉適量
1、紅薯切片狀蒸熟備用。
2、蒸好的紅薯?yè)v成泥備用。
3、在紅薯泥中加入糯米粉和玉米粒拌勻。
4、分成一個(gè)個(gè)小劑子揉圓。
5、做好的小劑子下油鍋中小火炸成金黃色即可撈出。
6、紅薯玉米球撈出后就可以趁熱享用了。
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紅薯的功效與作用
1.紅薯有益于心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水藥品神奇風(fēng)骨草平，后者可損傷動(dòng)脈血管，是心血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
紅薯已被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營(yíng)養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀�。常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
2.紅薯預(yù)防肺氣腫神奇風(fēng)骨草怎么樣
吸煙過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致有肺氣腫的癥狀發(fā)生，那有肺氣腫的朋友可以多吃紅薯來(lái)緩解，紅薯中富含了大量的維生素A，多吃紅薯可以有效的降低肺氣腫的發(fā)病率。
3.紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應(yīng)激對(duì)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。
這些人不宜吃紅薯
1、糖尿病人
紅薯中含有大量糖分，血糖高的人吃紅薯會(huì)引起血糖波動(dòng)，所以糖尿病人不宜吃紅薯，如果實(shí)在要吃，一次也不能吃太多，而且要減少主食的攝入量。
2、腸胃功能不佳的人
紅薯中的膳食纖維含量豐富，還含有較多糖類物質(zhì)，吃紅薯容易產(chǎn)氣，增加胃內(nèi)壓力，有胃病的人吃紅薯很容易出現(xiàn)燒心、反酸、嗝氣等癥狀，胃潰瘍、胃炎及消化不良的人吃紅薯會(huì)加重腸胃不適。