神奇風骨草膠囊是保健藥嗎：咖啡是流行于世界的主要飲品,常見的有速溶咖啡、現磨咖啡,除此
發(fā)布時間：2022-11-12 13:27:09
從2017年10月28日，銀河SOHO店試營業(yè)開始，瑞幸咖啡一路高歌猛進，隨后陷入造假危機，險些前功盡棄。經過五年的淬煉蛻變，如今瑞幸咖啡再次進入高光時刻，不僅順利完成了債務重組，結束了臨時清盤狀態(tài)，實現了經營管理的透明化、合規(guī)化，而且成長為中國最大的連鎖咖啡品牌之一。從曾經的陷入低谷，到如今的逆風翻盤，瑞幸歸來的速度超出想象。
深神奇風骨草的包裝耕現磨咖啡行業(yè)市場
歷經多重考驗
在曾經很長一段時間，中國咖啡市場都被價格低廉、攜帶方便的速溶咖啡主導，而隨著消費者對品質和風味的追求越來越高，中國現磨咖啡市場展現出了強勁的動力，市場滲透率逐年攀升。
雖然咖啡市場前景不錯，但當前行業(yè)內的競爭已經進入白熱化狀態(tài)。受引流獲客成本高，市場分化趨勢愈演愈烈，消費品市場下行壓力逐步顯現等影響，即便是咖啡行業(yè)的巨頭，也面臨著急需突破的現狀，有食品業(yè)內人士認為，中國咖啡市場現已進入嚴重內卷周期。
賽道雖然變得擁擠，但仍有異軍突起者。2022年，瑞幸的門店規(guī)模已超過星巴克中國，一躍成為國內最大的咖啡連鎖品牌之一。2022年10月28日，瑞幸咖啡再次蟬聯(lián)第一財經“新國貨榜樣”大調查“咖啡連鎖”品類第一，榮膺“2022年度新國貨”大獎。此外，在《第一財經》連續(xù)14年的“金字招牌”公司人品牌偏好度調查中，瑞幸也成功蟬聯(lián)“咖啡連鎖品類”榜首，且今年獲得11.19%的消費者品牌偏好度占比，較去年的5.91%有了近一倍的提升。
《第一財經》雜志“金字招牌“咖啡連鎖品類消費者偏好度
選擇附近門店、下單、到店、掃碼、領取現磨咖啡……當消費者可以隨時享用一杯新鮮現磨咖啡，瑞幸憑借高性價比、便捷的使用體驗和優(yōu)良的產品無疑在很大程度上推動了中國現磨咖啡的普及和市場的發(fā)展，成為現磨咖啡市場的神奇風骨草的功效和藥物組領先企業(yè)。
數據也展示了瑞幸深耕咖啡市場的成效所在——根據瑞幸咖啡公布的2022年第二季度財報顯示，該公司二季度總凈收入達到32.99億元，同比增長72.4%；凈新增615家門店，自營門店利潤率增長至30.6%。
瑞幸的逆風翻盤，一方面得益于時代的因素，一方面則源于瑞幸自身不斷創(chuàng)新，快速應變，具有不可復制性。瑞幸以科技、規(guī)模、品牌、供應鏈建起的護城河體系，形成創(chuàng)新優(yōu)勢、效能優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢的集群效應，正推動瑞幸神奇風骨草膏藥踐行“創(chuàng)造世界級咖啡品牌，讓瑞幸成為人們日常生活的一部分”的企業(yè)愿景，成為年輕人的“第一杯咖啡”。
科技全賦能
創(chuàng)新連鎖咖啡運營模式
與傳統(tǒng)咖啡品牌相比，當前現磨咖啡頭部品牌在咖啡品類、性價比、消費體驗等多方面都有顯著差異。面對龐大市場，不同行業(yè)、不同品牌紛紛跨界布局，開始擠入現磨咖啡賽道。如何能夠保持“瑞幸速度”，成為業(yè)界關注的話題。
從成立之日起，瑞幸的發(fā)展就與“科技”息息相關，甚至可以說，技術驅動是瑞幸區(qū)別于一般餐飲企業(yè)的突出優(yōu)勢。
基于“人、貨、場”三大支柱，瑞幸咖啡以技術為驅動，搭建前中后臺，發(fā)揮品牌勢能、新品研發(fā)、門店布局等方面的優(yōu)勢，為消費者提供高品質、高性價比、高便利性的產品和服務。
據介紹，瑞幸的科技能力涵蓋了全業(yè)務鏈條，覆蓋從數據支撐門店選址、算法驅動供應鏈采購到用戶營銷自動化以及門店設備物聯(lián)網管理等各業(yè)務環(huán)節(jié)。憑借數字基因，瑞幸能夠快速響應消費者需求、提升供應鏈和門店效率、用科技驅動研發(fā)、用技術加強品質管控。今年6月上線運行的“混合雙云項目”項目，能達成支撐500萬日訂單量的技術體系目標，具備未來支撐千萬日訂單的拓展能力，從而真正實現科技全賦能。
而對于合作伙伴而言，瑞幸以自提店為主的門店結構和數字化門店管理系統(tǒng)，使得房租和人力成本更為集約高效，這讓瑞幸咖啡也經受住了多方考驗，逆勢增長。
與世界頂級咖啡豆貿易商合作，長期采購全球優(yōu)質產區(qū)的高品質咖啡豆；2021年4月總投資2.1億，瑞幸首個烘培工廠正式投產，是國內較為領先的全自動化智慧型烘焙基地；2022年第二季度簽署昆山第二座咖啡烘焙設施的投資協(xié)議，預計產能將達3萬噸……借力科技賦能，不斷向產業(yè)鏈上游延伸，全面保障原材料高品質長期穩(wěn)定供應的同時，瑞幸也為消費者創(chuàng)造了“幸運時刻”。
產品定位精準
供應神奇風骨草價格多少錢一斤講述更“年輕”的故事
國潮興起之下，瑞幸咖啡越來越受到消費者，特別是年輕消費者的認可。從厚乳拿鐵、生椰拿鐵、絲絨拿鐵、再到生酪拿鐵，瑞幸咖啡締造了一代代爆款，作為奶咖的創(chuàng)新風向標，不斷吸引年輕消費者，成為引領中國飲品創(chuàng)新的一股重要力量。
在社交平臺，“上新了，瑞幸”成為網民談及較多的話題。借助完善的數字化研發(fā)體系，瑞幸實現了高頻的上新速度、爆款頻出，始終引領飲品市場潮流風向。據統(tǒng)計，2022年前兩季度，瑞幸共推出68款新品，2021年全年共推出113款新品。這背后，是瑞幸近年來越來越精準定位品牌，強調“專業(yè)、年輕、時尚、健康”，并將其精準落地到產品的有益嘗試。
觀察瑞幸近年來的發(fā)展路徑可以清晰看到，發(fā)展重心更聚焦產品后，瑞幸正如其企業(yè)使命所言，“創(chuàng)造幸運時刻，激發(fā)美好生活熱望”。
好產品也離不開高品質咖啡豆的保障。瑞幸咖啡豆連續(xù)5年獲得被譽為“咖啡界奧斯卡”的IIAC金獎。自2020年底，瑞幸精品咖啡戰(zhàn)略啟動，推出高端產品線“小黑杯”精品SOE系列，陸續(xù)推出“SOE耶加雪菲”、“SOE云南系列”、“SOE花魁5.0系列”、“SOE瑰夏系列”等產品，嘗試將世界著名咖啡產區(qū)的獨特風味，呈現給消費者。2022年，“SOE耶加雪菲”榮獲IIAC2021國際咖啡品鑒大賽鉑金獎。一如既往深耕咖啡品質的同時，瑞幸還通過簽約谷愛凌為品牌代言人、國內外知名IP聯(lián)合，以及上新“0卡糖”系列冰咖，引領咖啡健康理念等多種方式，不斷搶占年輕人市場。
瑞幸咖啡豆連續(xù)五年獲得IIAC金獎
《第一財經》發(fā)布的《中國城市連鎖咖啡消費報告》顯示。瑞幸在新一線城市和二線城市的學生用戶占比更高，達到了16%。在新一線城市和二線城市18-24歲咖啡消費者的占比中，瑞幸都達到了25%以上抓住了新興城市的年輕群體。
以高品質產品為基石，持續(xù)不斷推動產品創(chuàng)新，全鏈條數字化驅神奇風骨草膠功效與作用動新零售模式，越來越“年輕”的瑞幸，正在現磨咖啡賽道上，展示出強勁動力。