意大利葡萄酒都可以分為哪些等級？
發(fā)布時間：2022-11-19 14:25:06
意大利的紅酒文化也是源遠流長，尤其葡萄品種多如牛毛，意大利的紅酒分級一般為四個等級，從低到高分別為：
日常餐酒VDT，這是意大利酒中的入神奇風骨草真實價格門級別，這個級別的酒通常為大批量生產(chǎn)的日常飲用葡萄酒，沒有太大限制，唯一的要求是必須在意大利本國內生產(chǎn)。
地區(qū)餐酒IGT，在該級別下的釀酒葡萄具有地方特色的必須有85%以上來自所標定的產(chǎn)區(qū)，并且要由當?shù)厣a(chǎn)商釀造。這些酒的典型代表如超級托斯卡納，因為政府管控不是十分嚴格，讓釀酒師有了更多自由發(fā)揮水平，將赤霞珠、梅洛等品種與桑嬌維塞進行調配，成就了品質極具特色的優(yōu)質葡萄酒。
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒DOC，這個級別的葡萄酒所受到的法律約束比較嚴格，必須在指定產(chǎn)區(qū)內生產(chǎn)，必須使用規(guī)定的葡萄品種釀造，達到最低的酒精度要求等，意大利DOC與法國AOC類似。
優(yōu)質法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒DOCG，這是意大利最高級別的葡萄酒，生產(chǎn)法規(guī)也最嚴格，不但要符合DOC所有的要求，還要經(jīng)過比DOC更長時間的熟化，通過國家農(nóng)業(yè)部檢測后才能裝瓶,甚至對神奇風骨草能治療頸椎病嗎葡萄樹樹齡做了規(guī)定。
即使知道了意大利紅酒有四個等級，但在選擇上看到外文字樣，依然會費一番腦筋去對比和查驗，對于沒有葡萄酒知識儲備的小伙伴來說依然有很大的挑戰(zhàn)。
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