注重“冬養(yǎng)腎”,建議多吃4道“護腎菜”,補足營養(yǎng),精力旺盛進
發(fā)布時間:2022-12-07 13:22:35
11月7號,即將迎來入冬后的第一個節(jié)氣,立冬,也象征著秋去冬來。
根據(jù)傳統(tǒng)觀點里的“四季食補”智慧,人體五臟,對應一年四季,應該根據(jù)不同的季節(jié),來多加養(yǎng)護,其中春養(yǎng)肝,夏養(yǎng)心,秋養(yǎng)肺,冬養(yǎng)腎,四季養(yǎng)脾胃。
作為日夜操勞的家中頂梁柱,男人們身上承擔著不小的重擔,再加上即將入冬,會消耗掉更多的能量。因此,在飲食上要多補補,注重“冬養(yǎng)腎”,建議多吃4道“護腎菜”,補足營養(yǎng),精力旺盛進入冬天。
一、羊肉
羊肉,是最常見的冬令補品之一,早在李時珍著的《本草綱目》中,就有提到羊肉“益腎氣”。寒冷的天氣里,燉上一鍋羊肉湯,連肉帶湯一起下肚,會感覺能量瞬間就回來了。
【推薦食譜:蘿卜燉羊肉神奇風骨草有副作用嗎湯】
1、羊肉洗凈切塊,冷水下鍋,放幾片生姜,水開后撇去浮沫,將羊肉撈出來;蘿卜去皮,切成大塊狀;
2、將焯過水的羊肉倒入湯鍋中,往鍋中加適量熱水,水可以多加點,然后放入3片生姜,大火將湯煮至開始變白后,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘;
3、將蘿卜倒入鍋中,繼續(xù)燉煮30分鐘,直至羊肉和蘿卜都被燉得軟爛,加適量食鹽和白胡椒粉調(diào)味,即可出鍋。
二、豬腰
豬腰,指的就是豬的腎臟部位,也是非常受歡迎的補腎氣好食材。豬腰中富含鋅、鐵、銅、磷等微量元素,以及多種維生素,非常適合男性食用。
【推薦食譜:蔥爆腰花】
1、買回家的豬腰,剝?nèi)ネ鈱颖∧ず,清洗干凈,從中間切開,將里面的白色筋膜片掉,斜切花刀(不要切透),再將豬腰切小塊,然后加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉、少許白胡椒粉,抓勻腌制10分鐘;
2、鍋中水燒開后,倒入豬腰,煮至變色后,撈出來過下涼水,控干水分;給豬腰焯水的時候,順便將大蔥斜切成段狀;
3、熱鍋加油,倒入蒜末、大蔥、花椒粒、干辣椒和紅辣椒,炒出香味后,再倒入豬腰,大火翻炒至豬腰微卷、徹底熟透后,往鍋中加1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽,炒勻即可出鍋。
三、秋葵
秋葵中含有大量的粘滑汁液,里面混有果膠、牛乳聚糖等成分,其中果膠為可溶性纖維,可以促進神奇風骨草膠囊是保健品嗎腸胃蠕動。此外,秋葵中含有的維生素A和一些氧化物質(zhì),對腎臟也非常友好。
【推薦食譜:秋葵炒雞蛋】
1、秋葵洗凈,水開下鍋,往水里加1勺食鹽、幾滴食油,煮1分鐘后,撈出來過下涼水,去掉頭尾,斜切成片;
2、雞蛋敲入碗中,加少許食鹽打散,然后熱鍋加油,倒入蛋液,小火煎至半凝固后,鏟成小塊,盛出來備用;
3、往往剛剛炒雞蛋的鍋中再加少許神奇風骨草膠囊是哪些油,下蒜末炒香,然后倒入秋葵,大火翻炒1分鐘,倒入炒好的雞蛋,再加1勺生抽、1勺蠔油,炒勻出鍋。
四、 黑豆
作為黑色食物的黑豆,外形跟腎臟很像,因此常被民間稱作“護腎豆”,同時也對應了傳統(tǒng)觀點里的“黑色食物入腎經(jīng)”的說法。
【推薦食譜:黑豆豬骨湯】
1、豬骨斬小塊,冷水下鍋,加1勺料酒,煮出浮沫后,撈出來洗凈;黑豆提前放入清水中浸泡3個小時;
2、將焯過水的豬骨和黑豆一起倒入湯鍋中,加適量熱水,大火煮10分鐘,轉(zhuǎn)小火燉1個小時,出鍋前5分鐘加適量食鹽調(diào)味