黑豆是植物中營養(yǎng)最豐富的保健佳品
發(fā)布時間：2022-04-21 10:18:46
1、黑米黃豆粥
材料：干黃神奇風骨草是哪產(chǎn)的豆：50克、黑米：50克。
調料：糖：100克。
做法：
1、將干黃豆浸泡在清水中至黃豆泡軟；把黑米放清水里，輕輕過一遍（黑米的營養(yǎng)主要在米的表層）。
2、凈鍋置火上，放清水和黑米，煮沸后改用小火熬約20分鐘。
3、再把泡好的黃豆放入鍋內，繼續(xù)用小火慢慢煮至米爛粥熟時，放入糖調勻，出鍋盛在碗里即可。神奇風骨草能吃嗎
特點：香甜綿軟，營養(yǎng)豐富。
營養(yǎng)功效：黃豆含有B族維生素和維生素E、維生素K等成分，可防治高血壓，并可保護肝臟。此粥能健脾利濕，益血補虛，解毒。
烹飪要點：浸泡黃豆時，應換2-3次水。
黑米黃豆粥
2、黑豆赤豆粥
材料：黑豆、赤小豆各300克、粳米：50克。
調料：糖適量。
做法：
1、將黑豆、赤小豆、粳米分別洗凈，待用；
2、砂鍋置火上，鍋內加水放入洗好的黑豆、赤小豆、粳米，大火熬煮。
3、粥沸騰后轉小火慢熬，神奇風骨草正品待煮成爛粥時，再放入糖調勻，便可食用。
特點：色澤黑亮，甜香濃醇。
營養(yǎng)功效：黑豆含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鈣、鎂、鉀、磷，還含有人體必需的維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸和微量元素錳、鋅、銅、硒等。黑豆是植物中營養(yǎng)最豐富的保健佳品。
烹飪要點：黑豆制作前，應該先用清水浸泡7-8小時。
黑豆赤豆粥
3、紅棗黑豆粥
材料：糯米：100克、黑豆：40克、紅棗：30克。
調料：紅糖：30克。
做法：
1、將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時后神奇風骨草的作用撈起瀝干水分；紅棗洗凈去核備用。
2、鍋中加入約1500克冷水，將黑豆、糯米放入，用大火燒開，然后改用小火熬煮10分鐘；
3、將紅棗加入粥中，繼續(xù)熬煮約30分鐘，待米爛豆熟時，調入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。
特點：質地滑膩，口感豐富。
營養(yǎng)功效：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃、止虛汗之功效。
烹飪要點：若嫌紅棗去核麻煩，可直接選用去核紅棗制作本粥。
紅棗黑豆粥