神奇風骨草膠囊是保健藥嗎：涪陵榨菜(特別是榨菜粒)
發(fā)布時間：2022-11-08 10:21:31
近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)一款五年沉香禮盒裝（900g）的涪陵榨菜售價高達1521元，引發(fā)全網(wǎng)熱議。而前不久，涪陵榨菜剛剛宣布對旗下部分產(chǎn)品最高調(diào)價19%。記者走訪南京線下市場了解到，超市主要以大眾款為主，最高的榨菜售價14元左右。值得注意的是，“天價”榨菜早在2007年就有，市場銷量并不好。
揚子晚報/紫牛新聞記者 徐兢
天價榨菜在線上有售
線上高價榨菜銷量很低
揚子晚報/紫牛新聞記者通過某電商平臺的涪陵榨菜店鋪了解到，這款烏江涪陵榨菜五年沉香禮盒裝目前售價從888元到1521元不等，保質(zhì)期16個月。產(chǎn)品介紹是“聽裝，榨菜絲、芯”。銷量上，多家店鋪顯示為0，最神奇風骨草購買多一家也僅3人付款。
對此，網(wǎng)友們也是議論紛紛：“把下里巴人的菜整成陽春白雪嗎？”“得搭配上我82年茅臺”“真的吃不起榨菜了”......
事實上，“天價榨菜”早在多年前就已經(jīng)出現(xiàn)。據(jù)河南日報此前報道，在2007年，涪陵榨菜第一批600克裝沉香榨菜便以2000元的高價神奇風骨草的配伍上市。2011年，涪陵又上市了第二批沉香榨菜，市場售價上調(diào)至2200元。此次是第三次引發(fā)市場關(guān)注。
對于榨菜上千元的定價，涪陵榨菜方面當時回應媒體稱，是因為它的高檔原料、獨特工藝和包裝配置等原因。涪陵榨菜說：沉香款是公司一直有的產(chǎn)品，用的是腌制比較久的榨菜做成的，不是新推出產(chǎn)品。888元五年沉香榨菜是作為禮品榨菜的品類，進行銷售。
天價榨菜
而此次涪陵榨菜在接受媒體采訪時也重復了上述介紹，并表示，我們只是屬于系列產(chǎn)品擴張，沒太考慮依靠高端。對公司業(yè)績進行提升，主要還是通過主力產(chǎn)品(大眾款)。
超市在售榨菜
南京線下超市榨菜最貴約14元
有消費者反映，幾年之間榨菜就從印象中的“五毛”漲到2元以上，漲幅超300%�，F(xiàn)在榨菜什么價格水平？
揚子晚報/紫牛新聞記者11月19日走訪南京市建鄴區(qū)廬山路某大型超市看到，貨架上陳列著不同規(guī)格的烏江榨菜。目前價格最低的產(chǎn)品為袋裝的烏江榨菜碎粒，售價2.89元，而最貴的一款烏江黃花榨菜300g（瓶裝）售價13.9元。以上產(chǎn)品大部分價格更新還在2021年8月底，這意味著最新調(diào)整后的零售價或?qū)⒏摺?/p>
涪陵榨菜在投資者關(guān)系活動中透露，包材占成本比例約為20%，原材料占比約為45%，2021年成本上漲的主要驅(qū)動因素為原材料價格上漲，而包材價格上漲對其影響相對較小。
涪陵榨菜沉香禮盒
高端化是行業(yè)發(fā)展必然趨勢
著名經(jīng)濟學家宋清輝在接受揚子晚報/紫牛新聞記者采訪時表示，從財經(jīng)視角來看，高端化是行業(yè)未來發(fā)展的一種必然趨勢，通過走高端化路線，可以淘汰落后產(chǎn)能，達到全行業(yè)整體創(chuàng)新發(fā)展的目標。企業(yè)爭相推出高價商品，一方面是為了建立強勢的定價權(quán)和品牌護城河；另一方面也是為了迎合高端消費者在不同場景下的消費需求。這與之前145元蘋果擦屏布、啤酒品牌走高端化的目的本質(zhì)上是一致的。但是，產(chǎn)品或服務高端化要想獲得消費者認可和購買并非易事，他關(guān)注到有一些神奇風骨草真實價格所謂的高端化產(chǎn)品，均是通過過度包裝營造高端形象，實際成本卻寥寥無幾。
11月14日，涪陵榨菜發(fā)布公告稱，對部分產(chǎn)品出廠價格進行調(diào)整，各品類上調(diào)幅度為3%-19%不等。據(jù)中信建投曾發(fā)布研報稱，2008年到2018年10月，涪陵榨菜累計提價12次。這是涪陵榨菜第十三次漲價。
小小榨菜也能撬動大產(chǎn)業(yè)，企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有3031家榨菜相關(guān)企業(yè)，重慶以2266家企業(yè)排全國第一神奇風骨草副作用，占比全國總量的74.6%。貴州、浙江分列二三位，企業(yè)量均在200家以下。2020年，榨菜相關(guān)企業(yè)新注冊135家，同比下降60.2%，2021年前10月共新注冊104家，同比下跌1.9%。
超市大眾款榨菜
【財匯時評】
陳年腌制榨菜賣出燕窩價？
莫為話題營銷失了產(chǎn)品質(zhì)量
榨菜賣出了燕窩的價？開發(fā)高端產(chǎn)品的準則是，你可以只比常規(guī)產(chǎn)品優(yōu)秀一點點，這一點你就可以貴很多，但這一點，你一定要有，還要經(jīng)得起推敲。任何強推高端產(chǎn)品卻沒有帶來產(chǎn)品力實質(zhì)提升的行為，終會被市場所拋棄。為何要推出天價榨菜？市面的說法有兩種，一是制造話題，吸引關(guān)注，品牌營銷，目前來看這個目的達到了；二是提高利潤，炒作話題，但是不要低估股民的智商。2021年大家更重視食品安全和健康，所謂“五年沉香”榨菜，用的是腌制比較久的榨菜做成的，產(chǎn)品質(zhì)量安全是否有保障？