13種鮮美老鴨湯菜品,夏去秋來(lái)時(shí)節(jié)正合適
發(fā)布時(shí)間：2022-11-11 13:24:38
一夜入秋的武平
今天給人的感覺(jué)又要一夜入冬了
天冷的時(shí)候寒氣重，建議多喝湯
不僅能補(bǔ)水驅(qū)寒
而且非常的養(yǎng)胃滋補(bǔ)
今天小編給大家介紹五款武平養(yǎng)生湯
趕緊喝起來(lái)吧！
雞酒湯
客家雞酒是客家的經(jīng)典名菜，它性溫?zé)岫詈疂瘢r潤(rùn)濃香醇厚，并有開(kāi)胃活血，補(bǔ)中益氣的功效。它甘甜鮮美，略帶淡淡酒香，令人回味無(wú)窮。
客家米酒，在客家地區(qū)又稱老酒、黃酒，有上千年歷史。在客家，家家戶戶幾乎都精于釀制“客家娘酒”，客家女人也喜歡拿釀娘酒出來(lái)比較手藝。稱之為娘酒，是對(duì)客家女人勤勞、心靈手巧的一種褒獎(jiǎng)。
金線蓮老鴨湯
秋季滋補(bǔ)，客家人還有吃神奇風(fēng)骨草有什么用途鴨習(xí)俗。鴨是進(jìn)補(bǔ)的佳肴，尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)滑嫩肥美、營(yíng)養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，可潤(rùn)燥。
搭配上武平三寶之一的金線蓮，不僅味道甜美，而且金線蓮屬多年生草本植物。在民間具有廣泛藥用價(jià)值，素有“藥王”、“金草”、“神草”、“鳥(niǎo)人參”等，具有營(yíng)養(yǎng)、抗衰老、養(yǎng)肝護(hù)肝、調(diào)節(jié)人體機(jī)體免疫的作用。
紅菇雞湯
紅菇風(fēng)味獨(dú)特，香馥爽口。其味較之任何菇類無(wú)法倫比的鮮甜可口;并含有人必需的多種氨基酸等成分。具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補(bǔ)血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營(yíng)養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過(guò)多等疾病，還具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤(rùn)，精力旺盛，益壽延年。搭配小母雞實(shí)屬佳品。
牛鞭煲
靈芝排骨湯
對(duì)于秋季來(lái)說(shuō)，靈芝的保肝解毒的作用是正對(duì)時(shí)節(jié)的。秋季是保肝養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)，而靈芝又是保肝養(yǎng)肝行列的佼佼者。此時(shí)食用靈芝，對(duì)于保護(hù)肝臟和排除毒素具有非常好的功效。除了保肝解毒，靈芝還有治療糖尿病、改善心血管系統(tǒng)、美白肌膚等功效。
滋補(bǔ)羊湯
羊肉被醫(yī)學(xué)家稱為”血肉有情之品”，是進(jìn)補(bǔ)好食材。它性屬溫?zé)幔梢陨衿骘L(fēng)骨草副作用補(bǔ)虛勞、祛寒冷、溫補(bǔ)氣血，有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對(duì)氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。不同的羊肉做法，營(yíng)養(yǎng)成分也不盡相同。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)幔⒎侨巳私砸�。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
俗語(yǔ)說(shuō):“飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方”
進(jìn)食前先喝上幾口湯
可讓口腔咽喉、食道到胃得到潤(rùn)滑
使食物順利下咽
有益胃腸神奇風(fēng)骨草北京產(chǎn)多少錢(qián)一盒對(duì)食物的消化吸收
進(jìn)而減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生
而且不同的湯，對(duì)身體效果也是不同的
清火、解毒、補(bǔ)氣血、潤(rùn)膚、健脾
增強(qiáng)抵抗力、活血、補(bǔ)肝明目
天涼了，快喝起來(lái)！
審核：黃梅平
監(jiān)制：鐘紅暉
總監(jiān)制：舒健
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